Supongo que estás jugando a 1080p, lo cual dicha tarjeta cumple en la mayoría de titulos, pero no puedes perirle mucho mas.
Lo del nfs lo veo normal, los juegos de ubi siempre meten la patita y requieren mas potencia de lo habitual.
El agony no lo he jugado y no sabría decirte, pero prueba a ponerlo en "alto" a ver si así se mantiene mas estable, cuando dices caida a cuantos fps te refieres? Estas usando vsync?