http://es.wikipedia.org/wiki/Kombucha es parecido al kefir, pero en vez de fermentar leche, fermenta te.
Y nada me preguntaba si alguien por Madrid (o Salamanca) le sobra un trozo para regalar.
Es que hace tiempo tuve kefir pero es el hijo tonto, porque hay que cambiarle la leche todos los días si no la avinagra mucho, y la kombucha la probé hace unos años y esta rica.
