Un i7 va tener un ciclo de vida mas duradero que un i5, si quieres tirarte años sin tener que renovar la plataforma es lo suyo, si no te sobra la pasta i7 6700k fuera, refrigeración liquida también fuera, compra un i7 4790k de amazon de 2ª mano cuesta 325€ con garantia, y de paso aprovechas la ram, + una z97 de las mas sencillas que te permitan realizar un oc moderado de 4.6ghz con un disipador de aire decente tienes suficiente ( no hace falta tirar la casa por la ventana) un 212x te sirve.
PD: También podrías poner un i7 6700k con Asus Z170M-E D3.