No tendran que estar en SLI, aparte de que para SLI ambas tarjetas tendrian que ser del mismo GPU o familia del GPU compatible, asi que la QUADDRO y la GEFORCE no son compatibles para SLI. El SLI es para compartir entre ambas la misma carga de trabajo del render de la imagen a mostrar, y lo que quieres es que trabajen en diferentes cosas, asi que van por separado. Si puede conectarse una sola al monitor, lo que no creo es que si quieres usar la quaddro o la firepro/firegl para la aceleracion de la preview, que se muestre en la salida de video de la tarjeta dedicada a juegos que seria la que estaria conectada al monitor -o varios monitores a la vez-.