Hola
Depende de la exigencia que tengas.
Si te vale una grabación estéreo, conecta los instrumentos y voz a un mezclador, luego sacas un cable estéreo del mezclador y lo conectas al portátil (necesitas que tenga una entrada LINE IN). El cable necesario sería un 2RCA----->minijack estéreo, un poco largo.
Si eres más exigente, necesitarás algo más. Para grabaciones de directo si es música con instrumentos de verdad (batería, bajo, guitarras, voz) te vendría bien un compresor, al menos un compresor estéreo, para poder aumentar el margen dinámico de la grabación y poder grabar la voz en condiciones. La voz es muy difícil grabarla sin compresión.
Saludos