''De ingles anda bastante bien...''
¿Tiene algun titulo que lo certifique o es capaz de mantener una conversación integra en ingles? Hay una titulitis sin ninguna duda con los idiomas, aunque nunca viene de más tener un título que lo acredite, pero lo verdadero y fundamental es que sea capaz de mantener una conversación en ingles.
Lo digo sin acritud, todo lo contrario a modo de sugerencia ya que lo típico en los CV es poner ''buen dominio del ingles'' y luego el individuo su conocimiento es de ingles de bachiller (no tiene que ser el caso de tu mujer como es obvio).
En cuanto a la formación adicional, quizas mas que un FP (no sé si tendría suficiente tiempo como para compaginarlo con su trabajo), podría venirle bien ampliar conocimientos en ofimatica, como por ejemplo contaplus (contabilidad).
No me meto ya a recomendarte las tipicas redes sociales laborales como linkedin porque no acabamos, y dicho sea de paso te mando un MP