Supongo que se podria hacer con dados trucados, pero como han dicho se puede hacer con dados normales.
Yo lo he visto hacer, pero no a nivel tan "pro" como el del video.La clave esta sobre todo en saber mover bien el cubilete para que se genere la fuerza que coloca los dados, que el cubilete sea el adecuado (que tenga el tamaño y la forma mas conveniente) y que los dados no sean excesivamente malos (que tengan las aristas bien definidas).
Es cuestion de mucha mucha mañana.
Saludos