Extraño ¿bug? en todas las versiones de Word

Si te deja.

Prueba esto

Lo que quieres escribir "ex", luego le das al guion (el cual no se muestra en la pantalla). Pero si acto seguido le das al retorno <---( ojo no al enter sino la flecha hacia la izq que esta encima) te saldra ex- y a partir de ahi escribe ya lo que quieras ( le das al espacio o escribe otra cosa).
Resumiendo ex- y luego tecla <--- (encima del enter).

No se si me he explicado bien.

Es un tema de la autocorreción. Por defecto Word tiene configuradas unas reglas de autocorreción, para reemplazar unos términos por otros (añadir acentos, cambiar v por b o viceversa...) En este caso cambia ex- por ex

Te subo una imagen para que veas lo que digo. Simplemente eliminando ese reemplazo, eliminarás ese "bug"

Dependiendo en que versión de Word te manejes, encontrarás el menú de autocorreción en una parte u otra. En 2007 puedes encontrarlo en Archivo--> Opciones--> Revision y pulsar en el botón de Opciones de Autocorreción.