Con el decrypter puedes extrar unicamente los capitulos que te interese quedarte y luego con el nero vision puedes montar el dvd.
Pones mode - iso
Seleccionas los diferentes capitulos y los sacas.
En la pestaña de stream processing puedes quitar los streams de audio o subtitulos que no quieras.
Tambien puedes extraer los capitulos con el cloneDVD en lugar de elegir la pelicula principal eliges el capitulo que quieras y lo sacas como archivo y luego cuando tengas todos los que quieras lo mismo de entes, con el nero vision creas el dvd de video.