Si tienes un framerate volatil, que en momentos llega a 144 y cae a 80, es mas que normal que notes la perdida de fluidez. El frametime no es estable, y eso es mas importante que el framerate.
Por eso son mejores 30fps solidos, que 50fps de media con bajadas a 40 y subidas a 60.
Y lo mismo, mejores 60 solidos que 100 de media con bajadas a 80 y subidas a 120.