Echaba en falta un hilo oficial donde todos los cocinillas podamos compartir nuestro trucos de cocina, consejos y demás. Este hilo va dedicado a todo aquel que se siente cómodo en la cocina y quiera compartirlo con los demás.
Aquí va mi "receta" para conseguir una hamburguesa estilo McDonald o BurgerKing:
-Pan de hamburguesa (los de la marca hacendado son bastante buenos, grandes y baratos, son los que uso)
-Hamburguesa de ternera (es la autentica, aun que se puede cambiar por otro tipo de carne no quedaría igual)
-Queso en loncha (Aqui no he dado todavía con el exacto, pero cualquiera que os guste puede valer)
-Bacon
-Ketchup
-Mayonesa (opcional)
-Cebolla
-Lechuga
-Tomate natural
-Salsa Burger (en mi caso de la marca Calve, no he encontrado alternativa, se puede comprar en carrefur, en mercadona, por lo menos en el mío no)
Preparación:
Ponemos en una sarten la hamburguesa a fuego fuerte y hacer hasta el punto deseado. Antes de acabar con la hamburguesa se pone a cocinar en la misma sartén el bacon y se cubre la hamburguesa con la loncha de queso para que se vaya derritiendo.
Cubrimos las partes interiores del pan de hamburguesa con salsa, esto es para que el pan no coja todo el liquido y se reblandezca. La rebanada superior con salsa burger y la inferior con mahonesa (o si no os gusta con ketchup).
Se monta la hamburguesa sobre el pan, se pone el bacon sobre el queso y se salsea con ketchup en caso de haberle puesto mayonesa en el pan. Se montan las verduras sobre el bacon (Se pueden poner las que quiera pero como mínimo para que quede autentica le hace falta lechuga y cebolla, y lo dice uno que no les gusta...) y cubrimos con la parte superior del pan
Hasta aquí todo normal, pero ahora viene el truco del almendruco que hace que mejore bastante la hamburguesa. Se trata de darle un golpe de microondas a la hamburguesa completa. Esto hace que el pan se atempere si esta frio del frigorífico y hace que este un poquito blandito. Para ello tiene que estar entre 5 y 8 segundos, no mas si no el pan se pone "chicletoso" a máxima potencia.
Acompañar de un buen refresco con hielo y unas patas fritas para completar la "experiencia"
