Si no vamos a subir de vueltas el micro, un i5-6500 con disipador Phanteks TC12DX, en una placa MSI B150 Bazooka Plus. (Unos 900 €)
Si lo pensamos subir de vueltas, el típico i7-6700K con disipador Cryorig R1 Ultimate, en una placa Asrock Z170 Extreme4. (Unos 1.100 €)
Ambas montan una Gigabyte GeForce GTX 1070 Extreme Gaming, incluidas en la estimación.
Con respecto a la memoria, comentar que la primera opción no admite más de 2133 Mhz, no sé que memoria es la que tienes.
Como monitor, tenemos el BenQ XL2730Z, que es un TN de 27" con resolución 2560 x 1440 y 144 Hz. Cuesta unos 550 €.
Si queremos algo más sibarita, el Acer Predator XB270HU, misma resolución, tamaño, y tasa máxima de refresco, pero con panel IPS. Sale por unos 970 €.