A ver...
El oro SI es importante, en teoría un pais tiene que tener su economía respaldada en oro fisico, pues antes de que existiera la moneda se usaba el oro, despues a alguien se le ocurrio reemplazar 1 pieza de oro por 1 moneda que representara esa pieza de oro, y asi fue como nacieron los bancos.
En teoría, cuando tu tienes un grupod e billetes, esos equivalen a una cantidad de oro, que varía dependiendo de toda la economía del precio de los lingotes, de la economia del pais, etc... (no entiendo mucho de ecoonomía), pero siempre la moneda que tnegas en tu mano, estará respaldada por el oro qu eel pais que la produjo en teoría tiene en su banco central.
Por ejemplo, cuando un pais hoy en día compra dólares para reevaluar su moneda, ellos están creando su economía respaldada en el dolar, pero detrás del dolar hay una cantidad X de oro que USA tiene que tener para imprimir ese billete.
Para mas info
http://en.wikipedia.org/wiki/Gold_standard#Why_gold.3F (página en inglés)
Ahora, el hecho de que España venda oro es por que el precio del oro en este momento está altísimo, y supongo que como España usa una moneda común en europa, me atrevería a decir que tienen previsto cubrir el "hueco" que generen con todos los paises de la UE. Vamos, que 100% seguro que si tanto oro tiene que salir de europa, necesitarían permiso de la UE, y si se mueve dentro de europa, ya no importaría, pues es la misma moneda... es lo que pienso.