27 diría que quizás es mas para 1440p, pero tu gráfica es muy para 1080p.
No usar resolución nativa pasa por reescalado y pérdida de definición si. Hay herramientas como nvidia sharpening que pueden ayudar, pero nunca va ser como en nativo. Y es una putada, porque pagas por un monitor con maa resolución para verlo peor.
Yo quizás me esperaría a cuando renueves el equipo y ya poner un monitor mas acorde, pero claro, depende también de tus otros usos, y cuanto tiempo pasas haciendolo. Por ejemplo al trabajar, el espacio extra de un 1440p lo vas a tener siempre, al margen de tener o no gráfica, eso seria en caso de pillar algo nuevo y descartar tu monitor actual.
La curva... pues en un 27" da un poco igual te diría, en monitores maa grandes o ultrawides a partir de 34" si tendría mas sentido ya que los laterales te pillan mas lejanos.
