Las placas 390, salieron para i7 e i9 de la generación 9.
Las Z se suelen poner a micros desbloqueados (K), para micros bloqueados como ese tienes las H y B, no tan top y mas baratas.
Para ese micro, aunque también funciona en esa z390, puedes mirar también éstas:

Lo de bajar procesador y subir grafica te lo decía por los juegos, pero si necesitas los núcleos/hilos del i7 para otros menesteres.. no he dicho nada.
Es cierto que hasta hace nada intel era el rey, pero de hace poco hasta hoy, amd le ha ido comiendo terreno, ya ahora mismo con las ofertas de ryzen 2xxx puedes ahorrar bastante en ese sentido, y si a parte de los juegos, para tus otras tareas necesitas muchos núcleos/hilos (lo que vienen siendo los i7) aun mas ventaja para ryzen. Y si no tienes mucha prisa, los 3xxxx estan a punto de salir a la venta.
Lo de los usb, lo normal es que cada conexión en placa alimente un par de puertos frontales, no hay problema por eso.