si vas a hacer un SLI, y teniendo una 770 de 4GB (gráfica en absoluto desechable que te va a durar un buen puñado de años junto a un SLI o parecido [y con parecido me refiero a cualquier "paripé" que montes con DirectX12]), yo me miraría ya sobre los 850W, teniendo en cuenta tu K y tu variedad de unidades, con 750W igual te quedas demasiado justo según lo que hagas.
en posible respuesta a lo que pienses a raiz de lo que te digo, si, te vale la pena estirarte aun mas e irte a una platinum, que te va a acabar saliendo mas barata que cualquier Gold al cabo de los años