Ahora mismo no me tiraría a por un x6, porque el i5 rinde algo más que ese y encima consume menos. Su potencia es sobre un +40% por núcleo que el amd.
No te recomiendo CF/SLI porque suelen dar más problemas que los sistemas monogpu. Puedes poner una potente tipo 570 o 6950/70 y si en un futuro se te queda corta montar el SLI, o poner otra nueva más potente.
En caso de que quieras hacer SLI/CF, dependiendo de la gráfica que cogieras, tendrías potencia suficiente a partir de los 650/700W.