De primeras, en fallas no se duerme, da igual si las odias o te gustan las fallas....
Ahora en serio, si vienes en coche una buena opcion pueden ser los pueblos de estacion de metro Liria, Paterna, Eliana, etc... Todos ellos tienen parada de metro, incluso algunos como Liria tienen parking en la estacion de metro (aunque tarda casi 1 hora el metro en llegar a valencia).
De todas formas te recuerdo que no solo valencia esta en fallas, todos los pueblos tambien, asi que si quieres descansar te aconsejo algun motel de carretera e ir con coche alguna estacion de metro, y desde ahi empezar tu aventura fallera.
Siento no poder ayudarte en el hotel, ya que no conozco ninguno, pero ultimamente he visto mucha publicidad de un motel por esa zona:
http://www.luvemotel.es/ Como ves parece un hotel ideal para ir con la parienta y ganarse un pinchito
Saludos y bienvenido a las fallas.
PD:Aun ahi sitio en valencia capital? imaginaba que todo estaria petado y sin sitio.