Entre esas descarta la gtx960, a 1080p y ultra ya se queda algo corta.
La gtx970 es la que se recomienda para esa resolucion, aparte ese medio giga lento no creo que de problemas, a 1080p muy rara vez se usa mas de 3gb.
La gtx980 es bastante cara para lo que ofrece.
En amd tienes la r9 390 la cual es ligeramente superior a la gtx970 y te va a ir fenomenal con esa resolucion.
El cambio de micro no tendria ningun sentido si es solo para jugar, ese procesador puede hasta con un sli.