Buenas,
Enhorabuena por tu adquisición

Primero de todo seria leerte el pekeño manual ke viene con el MB aprendes bastantes cosillas interesantes. También tienes una ayuda que en el caso de mac os es increíblemente eficaz y te soluciona prácticamente cualquier duda que tengas (esta en la barra de arriba, es la ultima opción)
Lo demás en un par de horas te acostumbras y te preguntas como es ke las cosas no se hacían antes asi de faciles para manejar un ordenador

Como bien dice el otro forero, casi cualkier formato que se lea en windows se puede leer en mac, asi ke no te preocupes.
Programas imprescindibles:
VLC (reproductor de video)
Transmission (Cliente BT)
Amule (no hace falta explicacion)
Perian (Codecs para QuickTime, asi puedes ver divx desde el Front Row)
Adium (messenger, icq, jabber, etc...)
Quick Look (Visor de Imagentes, a mi personalmente me gusta mas ke el vista previa)
Rar Expander (para descomprimir archivos normales y de los ke tienen contraseña)
Yuburner (grabador de discos)
Onyx (es para mantener el sistema en perfecto estado, MUY RECOMENDABLE)
Basicamente creo que es lo ke puedes necesitar para lo ke vas a usar el mac
Disfruta de tu mac.
Salu2