Los tiempos de respuesta son completamente ficticios y se miden en condiciones poco realistas. Hoy en día cualquier panel tiene un tiempo de respuesta lo suficientemente bueno como para no tener el efecto "ghosting" que tenían los primeros.
De todos modos, 27" lo veo un poco grande para esas resoluciones, pero eso va por gustos. En ese tamaño me iría a uno de 2560x1440. No obstante esos monitores rondan los 500 y pico euros como mínimo