Respuesta corta:
-Se le puede poner cualquier HDD de 2.5' y en los modelos de 12 Gb necesitas comprar un caddy.
-Para cargar copias de seguridad en consolas actuales mediante custom firmware no se puede, sería cosa de buscar en el mercado de segunda mano alguna con CFW ya instalado.
-Para cargar copias de seguridad en consolas actuales puedes comprar un ODE, pero es un gasto extra y además implica soldar.
Recomendación:
-Compra una consola nueva y si quieres juegos económicos tira de la segunda mano o suscríbete a PS+ que tengo entendido empezarán a "prestar/regalar" dos juegos al mes mientras tengas la suscripción activa y tienes acceso a la libreria de suscriptores.
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Respuesta larga:
A cualquier modelo de PS3 puedes ponerle un disco duro más grande de 2.5' de cualquier marca, sólo que en los modelos de 12 Gb necesitas además comprar un Caddy para instalarlo, aunque hay quien hace chapuzas con gomas para evitar que el disco quede bailando. Lo más recomendable es que sea a 5400 rpm, aunque si tienes dudas o quieres consejos u ofertas sobre que disco duro comprar en este hilo puedes encontrar la información que necesitas.
hilo_hilo-oficial-hdd-para-ps3-recomendaciones-dudas-etc_709442En lo personal creo que si quieres sacarle jugo a las descargas digitales y al servicio de PS+ con uno de 500 Gb irás bien en cuanto almacenamiento, aunque por la diferencia de precio preferí poner uno de 1 Tb y así evito tener que borrar las instalaciones de los juegos físicos. Para que te hagas una idea de cómo esta el tema de las instalaciones, cuando colocas un juego en el PS3 lo primero que hace es buscar si existen actualizaciones, si las hay las descarga e instala, luego se inicia el juego y si requiere instalación también puede tardar su tiempo; hay juegos, como el caso de Resistance 3, que puede pasar aproximadamente 30 minutos entre lo que pones el juego, hace las instalaciones y empiezas a jugar. Por eso prefiero pasar por ese proceso 1 sola vez y no borrar los datos de los juegos.
Respecto a las copias de seguridad, sólo es posible en modelos de PS3 que hayan tenido de fábrica un firmware igual o inferior al 3.55, a día de hoy es difícil encontrar esos modelos nuevos y en el mercado de segunda mano se inflan los precios, ya que desde hace ya un par de años todos los modelos de PS3 que han salido vienen con un firmware superior. Otra alternativa es comprar algún ODE, que emulan la unidad de Bluray y te permite cargar copias de seguridad en firmwares oficiales, pero en la mayoría de los casos implica soldar y es un gasto extra, para más info puedes buscar en los foros de Scene o de Carga de Copias de Seguridad.