La diferencia es que una es con OC de fabrica y la otra no. Por defecto se pondran las dos a la frecuencia de la menor, si las temperaturas estan bien, puedes probar a poner la que no tiene OC a la altura de la otra (al ocear una se ocean las dos).
P.D, menuda mierda de adaptador que solo te saca 1280x720, no?. Tener una pantalla LCD de 27" a una resolucion no nativa, y aun por encima tan baja, debe ser una mierda bien gorda.