Se conecta tal como lo tienes, ahora, sólo quedaría poner el canal de entrada AV en el programa de la sintonizadora/capturadora, y configurar la consola en modo TV (no HDTV), y resolución 480p.
El problema de tener una PS3 o una Xbox 360 es que con las sintonizadoras o capturadoras de vídeo que hay normalmente por el mercado, sólo se va a ver en baja resolución, y no en alta resolución, con lo que pierdes bastante de la capacidad de dicha videoconsola, y hay muy pocas, capturadoras de alta definición, que serían las recomendables, además de que tienen un mayor precio.
Por eso, es por lo que me decidí a comprar un monitor de 19", y el cable VGA para mi Xbox 360.
Edit:
OK, acabo de mirar, y ese modelo de portatil... ¿tiene capturadora?, porque parece más bien que es una salida de vídeo.