Exactamente de la misma manera en que lo hacias con XP, comio te dicen con F8 despues del POST del UEFI/BIOS, asi entras a un menu de opciones del modo seguro [si como simbolo o sin simbolo del sistema, si con red o sin conexion de red], o si pulsas F5 vas dirctamente al modo a prueba de errores [sin conexion de red]