A ver si entiendo lo que quieres hacer, hay 2 posibilidades:
1) Si quieres instalar el nuevo HDD a tu equipo teniendo ya otro disco duro, simplemente es conectarlo al puerto SATA más alimentación e instalar los drivers de la controladora SATA en caso de que no lo estén ya.
2) Si lo que necesitas es poner ese HDD como principal y luego instalar el sistema operativo de cero, efectivamente necesitarás un disco pero no de arranque, simplemente deberá contener los drivers SATA. Los grabas, arrancas la instalación del operativo, apretas F6 durante la carga y te pedirá el diskette. Cuando haya cargado los drivers, reconocerá el disco duro y podrás instalar el operativo.
No sé si esto resolverá tus dudas y si es realmente lo que pedías.
Suerte.