la instalacion desatendida depende mucho de los programas que quieras instalar. arranca una sesion de MS-DOS y ve ejecutando los SETUP.EXE de esta forma "setup /?" (sin las comillas). de esta forma, te saldran los modificadores de ejecucion disponibles. los mas habituales suelen ser el /Q de 'quiet' o silencioso y el /Y que presupone respuestas afirmativas a todas las preguntas. de todas formas, lo mas habitual es que tengas que ejecutar una vez el programa de instalacion con un modificador especifico para crear lo que se llama 'un archivo de respuestas', para despues lanzarlo con otro modificador indicando dicho fichero de respuestas.
no te puedo ayudar mas, porque depende mucho del programa o 'stub' de instalacion que tenga el programa. no es lo mismo instalar un driver de placa, que normalmente sera un 'stub' de installshield, que instalar Winamp, que esta basado en un instalador propio.