En cuanto tutoriales, no te puedo ayudar... pero si te puedo dar un consejo, te lo copio de otro post:
Un consejo: si vas a montar una red ad-hoc, mira de tener todos los componentes del mismo fabricante. Digo esto proque el ad-hoc no está definido en el estándar wi-fi (el que regula el 802.11 a/b/g)
Si mezclas fabricantes en algo estándar como una red infraestructura (que es estandar), puede darte algunos problemas; así que imaginate en una red ad-hoc que no es estandar...
salu2!