Piensa que la calidad de capturar en AV (video compuesto), es bastante regulero (los colores se mezclan considerablemente en la horizontal y vertical), S-video suele ser algo mejor (un poco de mezcla de color en la horizontal en algunos tonos primarios, pero bastante apreciable la mejora con respecto a AV) pero no solemos tener los cables necesarios. Y capturadoras Euroconector/Scart no se ven.
Hay fregados como usar conversores de Scart a HDMI y usar una capturadora HDMI, pero los resultados dependen de lo que te gastes. Y aquí no hay limites en lo que te puedes gastar todo sea dicho...
De lo mas burro que te puedes gastar es pillar un upscaler tipo OSSC 1.6 que vale lo que una Ps4 y una capturadora HDMI de 1080p60 tipo Avermedia LGX (esta en concreto necesita una placa base con buen chipset USB 3.0 o son problemas, maneja datos de video sin compresión alguna y pone el USB 3.0 a limites, de segunda mano se ven a precios rondando 70~80€), la broma del conjunto es un par de riñones.
Lo menos un Scart a HDMI de estos chinos (tiene algo de lag y el entrelazado lo maneja un poco así así) y alguna capturadora HDMI 720p60 que veas que la gente use sin inconvenientes con OBS.
Y ya mas bajo capturadoras de video analógico de RCA/AV (video compuesto)/S-video que son baratas, no se que problemas podrías tener o no con contenido PAL60hz (antiguamente era un problema, ya que se contemplaba PAL o NTSC, pero no PAL a hz de NTSC...). Es lo mas barato, muy barato, para empezar a hacer cosillas quizá sea suficiente, si tiras a esta opción, el cable S-video si lo hay para la consola (o algún mod para que lo soporte) es bastante recomendable. (si capturas en analógico una resolución por encima de los 240 de alto en compuesto o s-video recuerda meter un desentrelazado de imagen, o tendrás una imagen totalmente desgraciada al pasar por cualquier compresión de video)
Mucha gente usa emuladores y pasan del tema de complicarse en gastos.
Quizá te podrías poner en contacto con alguien que esté en temas de directos capturando y que te diga que tiene, y que inconvenientes.
