Wenas...
Realizar una clonacion de un HDD de PS3 a otro HDD no te va a servir... ya que en la PS3 se guarda informacion de la particion, marca y modelo del disco duro empleado y la capacidad de ella en el sistema de encriptacion... Si clonas y cambias el disco duro no te lo va a reconocer y te pedira que vuelvas a formatear de nuevo el HDD nuevo para que sea reconocido por el sistema de encriptacion de la PS3.
Para realizar mas rapido una copia de seguridad, desintala todos los contenidos de los juegos, musicas y contenidos descargables de la Store, dejandote solo los savegames, fotografias, datos de usuario y cuentas, asi solo la copia de seguridad sera mas pequeña, lo justo y necesario...
Cuando cambies el nuevo HDD, formateas, restauras la copia de seguridad y te vuelves a instalar todos los contenidos y los de la Store de nuevo. Es de la unica manera que puedes realizar un cambio de disco duro conservando los datos importantes...
Saludos...