Para la CPU yo utilizo el Orthos, que la única pega que tiene es que sólo funciona con dos núcleos, por lo que si tienes 4 núcleos tienes que ejecutar 2 veces el programa, y en el administrador de tareas decirle que uno de ellos utilice dos núcleos, y que el otro utilice los otros dos...
Para la GPU, tiro del MSI Kombustor, ya que a decir verdad, no conozco muchos más para probar gráficas...
Ah! y para monitorizar temperaturas y tensiones, el HWMonitor y/o el HWinfo para la CPU (las temperaturas de la GPU te las da el propio Kombustor)