Ayuda Urgente!!! Mi Postre Se Quema

No, el azúcar no se evapora, no le eches más.

se acabo la pintu?

pd. a las chicas se las impresiona mas con un haagen-dazs, no conozco ninguna que no le guste el buen helado. (incluidas vegetarianas)

y esto va en el rincon.

saludos.

edit. echando el azucar taaan pronto la vas a liar, porque caramelizara, lo que te va a convertir el arroz con leche en engrudo de leche (eso si, muy dulce).

echa mas leche y ponlo a hervir DESPACIO, muevelo lo minimo para que el arroz no suelte mucho almidon y te engrude aun mas el invento.

Que mal pensado sois xDD



BUff la que se esta liando con el arroz y la leche quemada , soy un desastre.

Bueno pues no le echare mas azucar a ver que pasa , ya os cuento

Como fue el asunto?
Si quieres te puedo pasar la receta de una tarta de queso muy sencilla pero que esta buenisima.

Ernestorrija escribió:Como fue el asunto?
Si quieres te puedo pasar la receta de una tarta de queso muy sencilla pero que esta buenisima.

Tarta de queso . ¡Pasa, pasa!

PARA EL ARROZ CON LECHE
Para un magnifico arroz con leche pones la leche(entera; ni desnatada ni semi ni similares) junto con la canela y las cascaras de limon(cuida que las cascaras de limon vayan limpias sin nada de limon que te agrian la leche) en una proporcion de 4 o 5 ramitas de canela de un dedo de largo y un limon mediano entero.

Hierve hasta que la leche suba, cuando suba retira la leche de fuego y deja reposar 5 minutitos

Vuelve a poner la leche al fuego y echa el arroz y deja que hierva hasta que este totalmente tierno. Remueve muy frecuentemente que si no el arroz se pega y queda echo bolas y tambien se pega al fondo.

Cuando este tierno azucara al gusto, remueve, deja enfriar hasta que alcanze la temperatura ambiente, luego echalo en los cuencos individuales tapalo con film transparente de plastico y al frigo.

Y listo para comer.

PD: puedes retirar la canela y el limon tras azucarar y retirar del fuego, pero yo se los suelo dejar para que sigan dando sabor

PARA LA TARTA DE QUESO

Echa en el cuenco(grande, saldra mucho) 500 gr de queso Philadlephia untable(cuidad que sea del normal y no d light ni nada de eso) y 400-500 gr de nata para cocinar, una yema de wevo(la clara no) y un vaso de azucar y remezclar todo bien.

Por otro lado poned 5-6 hojas de gelatina incolora(las venden en los supers) en agua fria, para que se pongan blanditas blanditas(apenas tardaran un minuto). En un vaso poned leche, calentad en el microondas muy caliente y echad las hojas de gelatina reblandecidas en la leche caliente y removed para que se disuelvan. Acto seguido mezclar con la masa de queso y nata y removed para que todo quede bien disuelto.

Por otro lado, machacad galletas Maria Dorada hasta reducirlas a polvo(esta es la parte mas trabajosa) necesitareis una cantidad proporcional a la base del molde de la tarta, para que quede un colchon de entre 1 y 0.5 cm de galleta.
Cuando tengais la galleta machacada mezcladla con margarina o mantequilla a mano(os pondreis las manos pringadas, pero valdra la pena) para que la galleta sea consistente y este aglutinada. Podeis echar un pequeño chorrito de brandy a la galleta, al gusto, pero no mucho a no ser que querais que la galleta tenga sabor a alcohol.

Finalmente cubrid la base del molde con la galleta, echad encima la masa de queso y nata con la gelatina BIEN disuelta(Esto es muy importante, que la gelatina quede bien disuelta en la leche y la leche en la masa). Por ultimo meted al frigorifico y dejad reposar un dia entero para que coja consistencia. Cuando esto ocurra poner encima una capa de mermelada de cualquier sabor (Fresa es el mejor

Espero haber sido de ayuda y perdon por el tochaco

Pues menos mal que buscó la receta por internet... el problema es que se le olvidó seguirla al pie de la letra