Necesitas que la tarjeta saque dolby digital por el optico o nunca tendrás 5.1, como bien dices en PCM (audio sin comprimir) solo es posible Stereo por el óptico. (no da para mas el cable optico) Pero creo que ese modelo en concreto de Asus no tiene esa habilidad. (creo que no tiene Dolby Digital Live, nada tiene que ver con el Dolby Heaphones que es virtualizacion 3D en cascos Stereo)
De todas formas esos Tritton y la mayoría de cascos Gaming son mediocres. Unos Kingston hypercloud II van por USB y suenan mucho mejor (internamente son de Takstar y es bastante reconocida esta marca por su calidad/precio en auriculares), y aunque dicen que virtualiza el audio 3D regular siempre puedes tirar de software como el Razer Surround en su versión gratuita.