A ver, te voy a horientar un poco, xq ese efecto en la foto tiene toda la pinta que es vectorizado.
Puedes probar a hacerlo así:
Coge una imagen.
En Photoshop pásala a escala de grises.
Crea mucho contraste con "Niveles" (Control - L)
Una vez veas que no hay a penas grises, y que se vean claramente los detalles que quieres que se vean luego.
Ves a "Imagen" Mapa de Bits.
Elige 50% Umbral, y pon la resolucion, prueba con los varoles, te añadirá más calidad/detalle a los ragos.
Tendrás la imagen resultante en 2 tintas solo. Después solo te quedaría retocar, eliminar las partes que no quieras.
Con esta plantilla, ya podrías crear la ilustración vectorial para que se vea más suaves los contornos.
Espero que te sirva