Yo soy de los que opina que las soluciones monogpu son mejores que crossfire y SLI; por consumo, por complicaciones, compatibilidad, drivers... En tu caso con 2x 7970 el consumo se dispararía de sobremanera, creo que no conviene ´(aunque supongo que de F.A. vas sobrado).
Me quedaría de cajón con esa 290. Aunque reconozco que una 7970 ya está bien eh
