Bueno, el hecho de que contraten solo polacas, negros e, intuyo en el caso de quien ha habierto el hilo y de su amiga, gente joven y sin experiencia laboral, lo que indica efectivamente es que estos hosteleros lo que buscan más que trabajadores son víctimas, personas con mucha necesidad y que desconocen la legislación laboral que les ampara, además de tampoco tener una red social (y no me refiero a twitter, sino a familiares, amigos,...) que les puedan orientar o echar un cable.
Es el perfil típico de personas desamparadas y fácilmente extorsionables por empresarios sin escrúpulos, los más débiles de la cadena productiva. Y nunca falla, si en una empresa hay un porcentaje muy alto de inmigrantes, personas con alguna leve deficiencia mental y cosas así... es porque las condiciones laborales son lo puto peor y solo las soportan los muy desesperados.
@Jotut5. Ayer estaba en el móvil, así que me explayo ahora más sobre vuestro caso.
Lo primero SIEMPRE, y antes de ir a mayores, denunciar, etc., es intentar arreglar las cosas hablando entre las partes.
Entonces, los pasos a dar por tí y por tu amiga, son muy claros. Primero, tenéis que sacar cuentas de lo que se os debe. También de lo tuyo, no importa que ya no trabajes allí y te hayas largado, como he dicho, hay un plazo de un año para reclamar cantidades, así que si te pagaron de menos en, pongamos por ejemplo, junio de 2016, tienes hasta junio de 2017 para reclamar eso, hasta julio de 2017 para reclamar lo de julio del año anterior, etc. Estás en plazo y sin problemas en ese aspecto.
Pasos que tenéis que dar. Son distintos para tu amiga y tú que para el cocinero que comentabas, luego voy con él, porque su circunstancia es distinta: él se quiere quedar y por tanto es susceptible a represalias o incluso el despido, vosotros os vais a pirar o ya lo habéis hecho, con lo que no tenéis absolutamente nada que perder.
- 1º, reunís toda la documentación que podáis: contratos y nóminas. Si no tenéis nóminas (deberíais, una nómina hay que guardarla como oro en paño), extractos bancarios donde figuren los ingresos que os hacen los jefes. Si os pagan en mano, sin nómina, etc... bueno, tampoco hay que alarmarse porque no haya pruebas documentales, aunque siempre es mejor.
- 2º, os sentáis y calculáis las horas que habéis metido currando desglosada por meses. Como casi seguro no tendréis ni idea de cuántas son exactamente, pues a ojo de buen cubero. Lo ideal sería que las hubiéseis apuntado, pero bueno, para otra vez ya sabéis.
En mayo, X horas, en junio, Y, en julio, las que sean. Ahí incluís todas las horas que habéis echado.
Con las horas que habéis metido y el precio/hora que figura en el contrato, calculáis el dinero de menos que os han pagado. Si en el contrato no pone un precio por hora, sino anual, pues sacáis el precio/hora simplemente dividiendo el salario anual por los días que figuran como laborables en el contrato o en el calendario laboral, si lo tenéis. El caso es que debéis averigüar a cómo sale vuestra hora de trabajo.
En vuestro caso y por lo que comentas en el mensaje, igual la forma más fácil de hacerlo es dividir el salario mensual (legal, no lo que os pagaban en negro), entre 80, que según comentas son las horas que deberías haber trabajado según contrato (20 horas a la semana, trabajo de media jornada).
- 3º, Ahora hay dos opciones. Que en vuestro contrato no diga nada de horas extras ni cómo hay que pagarlas, o que sí figure. Es importante, porque si dice el precio por hora extra, todo lo que haya excedido durante el mes de 80 horas, tendrá ese precio. Si en el contrato no dice nada, habría que acudir al convenio de hostelería de tu comunidad, donde especificará a cómo hay que pagar esas horas extras. Con las cuentas que habéis hecho antes de las horas que habéis trabajado cada mes, descontáis las 80 que os correspondía hacer y al resto le aplicáis el precio por hora extra.
- 4º, Vale, ahora ya tenemos calculada la pasta de más que os tenían que pagar, aparte de la nómina normal. Has comentado que os pagaban otra parte en negro. No deberían haberlo hecho, y aquí ahora entra en juego lo bien o mal que queráis portaros con ellos. Como han pagado en negro, no hay constancia en ningún sitio de que os lo hayan dado, así que si han sido muy hijos de puta y queréis devolvérsela, podéis reclamarles íntegros los pagos de todas las horas extras que habéis metido, incluso de aquéllas que os pagaron en negro, porque no tienen modo de demostrar que os las han pagado sin reconocer que han cometido un delito. En eso les tenéis pillados por los huevos.
Si queréis ser más honrados que ellos y cobrar únicamente lo que en justicia os pertenece y que hacienda se busque la vida con los defraudadores, descontad de la pasta que os deben lo que os hayan pagado en negro. Eso a vuestra decisión. Pero si hacéis esto últimos, recordad quitar de vuestras cuentas tantas horas como equivalgan al dinero que ya os han pagado, no seáis tan cazurros de ponerlas todas. Si os pagaron, pongamos por caso, la mitad de horas extras en negro y la otra mitad no os las pagaron, quitad de las cuentas que vais a reclamar las horas que sí cobrásteis, de lo contrario no cuadrarán y ahí os podéis empezar a meter en un lío.
- 5º, Muy bien, habéis calculado que os han dejado de pagar X pasta a cada uno. Lo que mejor es que vayáis los dos juntos a reclamar, tu amiga y tú, cuantos más seáis, más presión ejerceréis. El primero a quien tenéis que acudir es al que os debe la pasta. Es probable que con ese primer paso sea más que suficiente. Lo que tenéis que hacer es:
Escribir un documento por duplicado, que diga algo de este estilo:
Yo, fulanito de tal, con DNI XXXXXXXXXX, presento esta reclamación de cantidades el día tal del cual del año tal ante la empresa (o el nombre el empresario si es autónomo) noséqué, al considerar que el salario percibido no se corresponde con las cantidades adeudadas por horas extras trabajadas.
Aquí metes tus cálculos de horas desglosadas por meses:
mayo:
XXX horas trabajadas
XX horas cobradas
falta de percibir el salario correspondiente a XXX horas extras, estimadas en XXX dinero, a XX euros la hora, según estipula el convenio de hostelería de tal comunidad autónoma.
junio:
XXX horas trabajadas
XX horas cobradas
falta de percibir el salario correspondiente a XXX horas extras, estimadas en XXX dinero, a XX euros la hora, según estipula el convenio de hostelería de tal comunidad autónoma.
julio:
XXX horas trabajadas
XX horas cobradas
falta de percibir el salario correspondiente a XXX horas extras, estimadas en XXX dinero, a XX euros la hora, según estipula el convenio de hostelería de tal comunidad autónoma.
En total, reclamo la cantidad de XXX dinero (aquí pones la suma total de lo que calculas que se te adeuda), correspondiente a XXX horas extras trabajadas desde tal fecha hasta tal otra (aquí pones el total de horas que te deben), lo cual hago saber mediante este documento en tal sitio (localidad), a día tal de cual de 2016.
Debajo pones tu firma, imprimes el documento por duplicado y en uno de ellos, abajo, escribes recibí. Ese es el que te tienen que firmar a tí cuando les des los dos documentos y el que te tienes que quedar y guardar. Tu amiga que haga lo mismo y cualquier otro currela que quiera reclamar, igual.
Ahora pueden pasar dos cosas: que os firmen el recibí o que no. Por si no quieren firmaros el recibí, lo mejor es ir con dos testigos a entregarles el papel. Si no quiere firmar, los dos testigos sirven perfectamente como sustituto, cuando salís del restaurante escribís otro papel, uno cada testigo, donde diga algo así como:
Yo, fulanito de tal, con DNI XXXXXXXXXX certifico que en el día tal del mes cual de 2016, menganito de tal entregó el documento de reclamación de cantidades que acompaña a este escrito a la empresa tal solicitanto el pago del salario por un monto total de X dinero. Y firma.
El otro igual. Coges tu copia del recibí que no te han querido firmar y la grapas a la declaración de los testigos. Y lo guardas.
Cuando estés con tus jefes, no te achantes, ni discutas, ni nada, simplemente pides hablar con ellos, les explicas que has hecho cuentas y te has dado cuenta de que no te han pagado todo lo que según has calculado te deben y que quieres que liquidéis cuentas como es debido. Les entregas las dos copias y les pides que te firmen una a modo de recibí. Infórmales de que les vas a dar un plazo de X tiempo (lo que tú estimes, una semana, un mes), para que te hagan el ingreso.
No entres en broncas, no discutas, tú frío y sereno, si se niegan a firmarte o a pagarte, diles que no estás ahí para pelear, que si hay desacuerdo en torno a tu sueldo, que vas a ir a inspección de trabajo y que ellos decidan.
En este punto, TE DEBERÍAN PAGAR, porque por lo que cuentas, han incurrido en mogollón de faltas (pagos en negro, no respetar los días de descanso que establece el convenio, obligar a hacer más horas extras de las que permite la ley, que son 80 anuales y a saber cuántas cosas más) y el puro que les pueden meter es muy gordo. Precisamente por eso contratan extranjeros, porque no tienen ni idea de legislación ni derechos, algunos están ilegales y tienen miedo de defenderse y por eso nunca reclaman. Muy probablemente se caguen por las patas abajo y te den sin rechistar lo que les pides, me parecería muy raro que se negaran.
En el caso de que lo hagan, cuando venza el plazo que les diste y no hayas cobrado, a tu elección, vuelves a hacerles otra reclamación o directamente les denuncias en inspección de trabajo. Si pasados unos meses inspección de trabajo no ha resuelto (y sería muy raro que no lo hiciera a tu favor), o no te gusta lo que ha dictado, puedes denunciar el impago en el juzgado de lo social de tu localidad. Contrariamente a lo que te han dicho, en lo laboral no están tan colapsados como en lo criminal, así que en pocos meses debería estar todo resuelto.
Tanto en inspección como en tribunales, tendrás que demostrar que has trabajado todas esas horas extras. Y como imagino que no habrá ningún documento que lo certifique, ni aparecerán en las nóminas ni nada de nada, pues tendréis que buscar testigos que lo ratifiquen. En principio está vuestra palabra, pero si la podéis apoyar con testimonios de clientes u otros trabajadores, actuales o que ya hubieran dejado el curro, mucho mejor.
No obstante, como te digo, me parecería muy raro que se llegase a ese extremo, lo lógico es que les entre el canguelo a tus patronos y paguen de primeras.
Que no te entre el acojono por haber cobrado horas en negro, el delito lo han cometido ellos, no tú, a tí no te va a pasar nada por eso, salvo que tendrás que declarar ese dinero en la declaración de la renta del año que viene.
Para tu amiga, pues exactamente lo mismo. Vais todos juntos a hacer las reclamaciones: tu amiga, tú y los dos testigos (en grupo siempre estás más apoyado y con menos posibilidades que te mareen o te acojonen. Yo porque ya tengo el culo pelado de hacer historias de éstas, pero me ha parecido deducir que sois bastante jóvenes e inexpertos y meterse en estos fregados al principio puede acojonar, aunque no tenéis nada que temer, la ley y la razón os amparan).
Y poco más que decir.
El caso del cocinero, ahí cambia el tema porque él quiere seguir trabajando y puede recibir represalias si va de esos modos, como el despido. Pero tendrá que jugársela y pelear, si quiere defender su derecho. Para ello, lo mejor que puede hacer es hablar con los jefes y decirles claramente que quiere cobrar todas las horas que trabaja y que se le respeten los descansos que establece el convenio de hostelería, o que se va a ceñir únicamente a trabajar las horas que dice su contrato, lo que él vea. Tiene todo el derecho del mundo a negarse a hacer cualquier cosa que le pidan fuera de su contrato y del convenio de hostelería.
El problema es que los jefes pueden decirle que si no está contento, que le echan y ya cogerán a otro que trague con todo, y supongo que necesitará el trabajo desesperadamente. Es la triste realidad de esta puta mierda de sistema y de cómo está montado.
Lo que tiene que hacer es ir apuntando todas las horas que trabaja cada día y ya sabe, al año le caduca el derecho a reclamarlas, así que, o llega a un acuerdo con sus jefes, o reclama cada año la pasta que se le debe o se espera a cuando decida irse y reclama entonces, aunque si ha currado durante más de un año ya no podrá pedir el dinero de los primeros meses que estuvo... es una situación complicada, la verdad.
No obstante, para estas cosas están los sindicatos. Todo el mundo echa pestes sobre ellos (muchas veces con razón), pero otro gallo nos cantaría si todos estuviéramos afiliados a uno. Si aun con todo lo que te he dicho sigues teniendo dudas o no sabes cómo hacer las cosas, lo suyo es dirigirse a un sindicato. ¡¡¡Y por dios, que no sean esas mafias de UGT o CCOO!!!
Mucha suerte.
![[qmparto]](/images/smilies/net_quemeparto.gif "Que me parto!")
