Los tres programas que mencionas son buenos, pero cada uno es para una tarea diferente aunque todos tengan que ver con el video.
Sony vegas es un editor de video y se usa para el ensamblado de las escenas, el quitar partes innecesarias y dar salida al archivo final de video.
Adobe Affter Effects es para realizar los efectos visuales aplicandolos a ciertas escenas o clips del video, que despues se pueden usar en un editor de video para armar la pelicula total.
Camstancia Studio, es un software de captura de video sobre lo que ocurre en la pantalla del monitor.
Asi que como veras la pregunta en si misma no tiene sentido.
Con un editor de video segmentas y cortas tomas/escenas que no quieres, agregas escenas y tomas de otros videos
Con el software de efectos visuales puedes crear por ejemplo los titulos y creditos que aparecen al final de una pelicula o video, o realizar mejoras visuales en un video, despues en el editor de video podras usar esos videos creados y manipulados por el soft de efectos especiales para hacer el ensamblado y codificacion final.
Con tu software de captura de video en pantalla puedes capturar el juegos de PC que estes jugando en ese momento, despues con el soft de efectos podras agregar efectos o textos o mejoras visuales y finalmente en el software de edicion depurar -seleccionar, cortar y editar- dicho video,