Ahora mismo no lo sé, pero sé que hay alguna manera de hacer distinciones mediante listas. Incluso se puede hacer que una única dirección smtp no reciba spam o lo reciba incluso sin marcar. Mírate el tema de las listas negras y blancas en la documentación que hay en la web de postfix, ahí está todo.
En cuanto al número de spams que recibe no te preocupes, eso es directamente proporcional a número de página raras/guarras en las que se mete el usuario, ya me entiendes.
Ya me dices si ves el tema de las listas, si no en unos días cuando vuelva al curro a ver si te puedo poner un ejemplo.
Saludos