Ya que cambias la placa podría ser un buen momento para actualizar, si bien seguro que el 2500 da todavia buen rendimiento.
Respecto a los procesadores, si te lo puedes permitir yo iría a por los modernos (6700K o 5820K) aunque el 4790K es una máquina y ahora está muy bien de precio, por lo que puede ser buena opción para un presupuesto más ajustado.