Hola, tu actual pc solo cojea de procesador.
Invertir en un fx8350 no es una buena idea, un simple g4560 vale 70€ nuevo y rinde mas en juegos.
Invertir en una segunda gtx970 es tirar el dinero a la basura, no tiene ningun sentido.
Invertir en un coffe lake y ddr4 suena una opcion interesante, lastima del elevado precio de sus placas.
Otra opcion es aprovechar tu actual ram y comprar de segunda mano una plataforma sandy o ivi bridge ya que sus procesadores i5 estan tirados de precio y merecen mucho la pena.
El cambio a la gtx1070 lo haria cuando vayas a cambiar de monitor, en 6 meses posiblemente haya cosas mas interesantes en el mercado y la gtx970 se defiende bien a 1080p.
Un saludo