Si no vas a cambiar la tarjeta grafica no te hace falta cambiar de fuente, los sandy bridge consume poco, y los Ivy bridge menos aún.
Si es en juegos donde se te que da corto cógete un i5, en juegos el i7 no aporta rendimiento sobre el i5. Asi pues con un 2500k o un 3570k irás bien servido. Te recomiendo las versiones "k" porque aunque no vayas a hacer overclock la diferencia de precio con las versiones normales es muy pequeña, y si en un futuro quieres venderlo lo tendras mucho mas facil.
Sobre placas cualquiera con chip z77 te hará un gran servicio, el modelo depende del numero de puertos USB 3.0, si vas a hacer en un futuro sli/crossfire, las conexiones del panel trasero, etc. Lo que mejor se adapte a tus necesidades. Incluso las mas baratas de Gigabyte o Asrock te harán un gran servicio. Todas son para DDR3.
