la 9600GT ya es más potente ella sola que la GT240 (si monta GDDR5 puede llegar a rivalizar, pero no todas la montan), ergo el SLI será bastante más potente...
por lo general, el SLI funciona en todos los juegos (en algunos mejor que en otros, pero yo que tengo un SLI yo he encontrado ningún juego en el que no fuera)... quizás no rule en los recién salidos, pero sólo es un problema de perfiles en los drivers (y tb suelen poder bajarse los perfiles desde la web de nvidia)...
ahora bien, necesitas una placa con mínimo dos slots PCIe x16 para que vaya a tope (con dos x8 valdría tb, pero no otras configuraciones que se ven bastante afectadas... como la x16-x4), aparte de que soporte SLI (aunque se puede hacer rular por medios no oficiales) y una fuente de alimentación que soporte las dos gráficas (que para un SLI de 9600GT estaría sobre los 650W)...