emm tanto postnuke como phpnuke pueden usar apache y mysql.
Si vas a utilizar tu pc como sevidor, o para relizar tu web en local y despues subirla, puedes usar apache y mysql de forma muy sencilla con una cosa llamada easyphp (solo para windows), que te instala el apache y el mysql y es muy facil de usar.
En linux solo tienes que urpmiar/apgetear/emergear los dos servidores, y con un par o tres de comandos muy facilitos ya tienes rulando tu propio server.
Si no quieres usar apache puedes usar IIS de microsoft(solo en windows), pero vale pelas.
por que no quieres usar el apache?