Personalmente, yo también recomiendo Proxmox para hacer entornos multifunción, aunque su curva de aprendizaje es algo más elevada que Virtualbox o VMWare Workstation.
Por otra parte, vi hace un tiempo Casa OS y me parece una puerta de entrada muy buena para gente que no quiera complicarse la vida, por si quieres echarle un ojo.
Lo mejor de Proxmox es que incluso puedes meter algunos servicios en contenedores LXC o animarte a hacer una VM con Linux y aprender Docker y poner en contenedor desde Retroarch y Transmission hasta cualquier cosa que se te ocurra, ya sea apuntando por SAMBA a un disco interno o como quieras montarlo.
Eso sí, aconsejo ser entusiasta porque montar el stack completo y que quede utilizable lleva su tiempo si no estás metido en el tema (y más sin empiezas a meterte en contenedores).
