@Nanatsu88 No dices qué equipo tienes, ni la CPU, ni la RAM, ni qué gráfica tienes actualmente ni a qué juegos estás jugando actualmente, si son TRIPLE A o son básicos 3D, 2D o emuladores.
Yo personalmente me quedaría la RTX 5060 8 Gb (porqué veo que te mueves, o te quieres mover por esos 300€ que valen las 2 gráficas), porqué es tecnología nueva, y el chip que integra es mucho más potente (mueve más polígonos por segundo, tiene más núcleos CUDA) que el de la 3060.

Siempre obtendrás mejores resultados en cualquier resolución con la RTX 5060 8 Gb que con la RTX 3060 12 Gb, aunque como bien te dicen, para jugar a 2K o 4K deberías esperar a ahorrar algo más de dinerillo y pillar algo superior.
Busca los juegos en esta web y te dirá lo mínimo que necesita:
https://laptopstudy.com/vram-usage-games/https://www.corsair.com/us/en/explorer/ ... ded-specs/Aunque muchos juegos ya te analizan el ordenador y se adaptan lo mejor posible a las características de tu PC, si te pillas la 5060 con 8 Gb y pones en 2K (1440p) o 4K a ULTRA y el juego necesita más de 8 Gb de VRAM, te funcionará, pero la VRAM que falta te la cogerá de la RAM, y puede que te cree el efecto stuttering (como tirones) y tengas bajones de FPS. Aunque quizá no todos los juegos actuales (a los que tú quieras jugar) sean tan tan tan exigentes. Si más no, a malas, jugando a 2K, puedes probar y si notas tirones o movimientos lentos, puedes ir bajando efectos (sin bajar resolución) , para ver qué tal fluye el juego. Y en caso contrario jugar a 1080 con todo y ver qué te compensa más.
Aquí tienes web donde puedes consultar listado de juegos con sus requerimientos (mínimos y recomendados)..significa que si el mínimo de VRAM es 8 Gb, para darle caña total al juego, pues te hará falta más VRAM (no la 3060 sino 4070/4080/5070/5080 o modalidades Ti).
Aunque siempre puedes pillar la 5060 durante una temporada, y pasado un tiempo vendértela y hacer el salto a algo superior.
En esta web puedes escoger el juego, poner la CPU que usas, la ram, la gráfica y la vram y te dice más o menos los FPS que sacarás.... (es para tener conocimientos aproximados) y siempre la realidad puede cambiar.
https://gamesystemrequirements.com/Esta es una prueba simulada para un GTA V (juego muy antiguo), y te dice que en todas las resoluciones obtendrás +60 FPS (con las especificaciones que le he puesto)

Con un BORDERLANDS 4 la cosa ya cambia más

Con un CYBERPUNK 2077