Simple:
Presupuesto de 200€: Ryzen 5 7600
Presupuesto de 500€: Ryzen 7 9800X3D
Por 300€ tienes el 7700X pero para mí no merecen la pena los 100€ de más respecto al 7600 a no ser que pretendas jugar a 1080p y bastantes Hz, el 9600 y el 7800X3D no merecen la pena existiendo los dos de arriba a mejor rendimiento/precio