Esto es como los móviles cuando te dan a elegir si quieres usar 3G/4G/5G, etc. Si solo pones 5G por ejemplo y la cobertura de 5G es mala donde estés, vas a navegar peor que con 3G o 4G, por muy superior que sea 5G sobre el papel.
La única manera de sacar conclusiones sobre si una banda es mejor que otra es que hagas las pruebas tú mismo. Pero el router, al igual que los móviles, será medianamente inteligente para cambiar de bandas si lo necesita y si puede hacerlo.
