Seasonic es un buen fabricante, pero ese modelo es de los de gama más baja del mismo y de potencia se queda muy justa o incluso corta, depende del resto de componentes, si hace OC, etc...
El hecho de que sólo tenga un conector PCI-E de 6+2 pines, es un indicativo de que el fabricante sabe que no es apta para gráficas que necesiten 2 conectores PCI-E, y es muchísimo mejor que una fuente genérica pero tampoco la panacea.
Ponerle un adaptador de molex a PCI-E de 6 ó 6+2 pines no lo veo una solución a largo plazo, quizás puede que al principio parezca que le aguante la fuente y tal, pero estaría forzándola un poco y a corto o medio plazo puede darle problemas.
Yo le pondría una fuente decente de 500-550W por lo menos, depende del resto de componentes y si hace OC o no también, no es lo mismo acompañada de un procesador con un TDP muy bajo o no.
Saludos.