Según tengo entendido en ambos casos lo estás viendo a 4K, solo cambias el espacio de escritorio pero no la resolución: es como decirle muéstrame como se vería en una pantalla 1080 (en tamaño) pero usa todos los pixeles del 4K para que se vea más suave y definida la imagen
Igual me equivoco y alguien puede corregirme pero a mí me da la impresión de que es algo así.
En cambio en Windows si puedes jugar con las dos cosas
