Preparó unas oposiciones en una academia especializada en Office y jamás he visto lo que tu quieres.
Lo mas "parecido" que se me ocurre es utilizar las opciones de correspondencia. Crearias el documento con la tabla, y en cada celda donde quieras introducir un dato crearias una regla de Rellenar. Entonces cuando abrieras este documento automáticamente te aparecerán una serie de preguntas en serie, donde deberás introducir tantos datos como hayas creado con reglas. Una vez terminadas las preguntas tendrás la tabla rellena con dichos datos y podrás imprimir, guardar o trabajar sobre el documento. Como no se exactamente lo que quieres hacer no se si te servira, pero puede ser una solución.
Si te parece que puede ser de ayuda estudia todo lo relativo a Correspondencia y Reglas en Word, no te será difícil con la propia ayuda online de Microsoft.
